關於生拌做法步驟圖解

自家院子裏的青菜頭開始收貨了。採了2顆，原本準備做成跳水泡菜，但迫不及待的想要吃。所以，模仿網紅餐廳“九九牛肉館”的生拌青菜頭。是一道超級爽口的涼菜！（早餐配饅頭，真的好吃到哭！）用料青菜頭1顆花椒油1勺鹽1小勺香油1大...

生拌大白菜是我取的名字。這個菜是阿姨常做的，很清爽的小菜，兼有涼拌菜和泡菜的味道，佐餐下酒都很好。製作簡單，調料也都是家裏都有的，我就學來了，分享給夥伴們。^_^用料大白菜鹽薑末、蒜末辣椒麪韭菜（沒有亦可）味精生拌大白...

嗯…這個菜譜得有十多年了，芥菜的嗆味特別獨特，味道經得起考驗！用料芥菜十斤白醋半斤鹽一斤味精三兩蒜一斤辣椒油一碗(各3兩)生拌芥菜鹹菜的做法1.買回來的芥菜根鬚部位修理乾淨，如圖2.用擦板擦成絲3.蒜切好，多放點好吃！4....

比涼拌更小清新的生拌下粥利器用料綠甘藍小半棵胡蘿蔔一個生拌綠甘藍的做法把綠甘藍（不知道跟圓白菜到底是不是一個東西）切細絲放淡鹽水浸泡15分鐘撈出控水胡蘿蔔去皮切成細絲開火鍋熱後放少的可憐的一丟丟香油扔進去幾...

生拌芹菜清香脆嫩，爽口開胃，做法簡單，適合夏日。用料鹽適量西芹或香芹一小把香油數滴3分鐘快手菜--生拌芹菜的做法芹菜洗淨摘葉留下芹菜杆，嫩葉可以留用。芹菜杆從中間掰斷往兩邊分開，撕去老的纖維。嫩芹菜可省略這步。處...

春天的氣息，是從各種海鮮上市開始的，今天就從小白蝦開始吧！用料鹽適量克姜5片糖適量克醋5勺生抽2勺辣根適量生拌小白蝦的做法小白蝦，清水多衝幾遍，到水清為止。小白蝦，海蝦，活得最好，以白色，青色為佳，如果發紅就不新鮮了，不能生...

跟老公還是戀人的時候，他帶我去韓國人開的燒烤店裏嘗試了生拌牛肉，一下子就成了我的大愛❤️後來，這家店關了，我們都失落了好久，直到發現了這個方子，完美復刻了當年的味道。而且在家吃，更衞生，更放心！用料肉眼牛排，去筋膜200克雞...

用料海蜇一個克大蒜瓣涼拌醋勺香菜根糖克大醬生拌鮮海蜇的做法先洗，再切所有需要的準備好，放一起，一拌就行小貼士洗乾淨，多洗幾遍，切絲，調料根據海蜇多少適量放就行，我愛吃大醬拌的，愛吃芝麻醬的可以把大醬換成芝麻醬...

清清爽爽的一道快手菜！芥末油是亮點～選擇比較嫩的西葫蘆，可以帶皮生吃。配料：蒜抹，幹辣椒，鹽，白醋，生抽，糖，香油，芥末油1.西葫蘆洗淨，連皮整根平放擦絲器上，擦長絲。2.西葫蘆絲，開水燙掉生味，浸1分鐘。3.鹽糖白醋，生抽，香油，芥末油所有...

潞兒第一次嘗試嘎巴蝦的做法，因為自己不愛吃生的東西，但是為了孩爸愛吃，也就瞎鼓搗一次，第一次就成功了，讓從來不吃生嘎巴蝦的老公公都讚不絕口啦！特此記錄一下用料嘎巴蝦2斤香菜6根大葱半根生薑一塊乾紅辣椒6個尖椒1個半（根...

熱熱的天氣還是涼拌菜最爽口。雖然這個「口氣」問題確實是個問題，但是也逃不過喜歡。這個季節的紫皮洋葱是最好吃的，辣氣不少，皮卻不厚，吃起來有點回甜。如果炒着吃，炒久一點，甜味就更突出些，都很不錯。試試生拌吧。用料洋葱...

這是一道客家菜用料大菜芋半個鹽一些香菇精少許剁椒一勺生拌芋頭絲的做法菜芋削皮刨絲（生的）加鹽和香菇精用手抓勻，稍微醃製一下愛吃辣的最後加一勺剁椒，抓勻，搞定～小貼士要用菜芋，不能用做芋泥的檳榔芋...

苦菊菜是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。但價格不菲...

用料海蜇1000克米醋根據喜好，至少6勺，才能殺死喜鹼的副溶血弧菌蒜1頭香菜3顆葱花克1碗糖少許涼拌，生拌，鮮海蜇的做法沒多的照片，因為整個過程很濕滑，也很快，先將這盆不聽話的海蜇洗乾淨，反覆用流動的涼水洗，邊角縫整乾淨，最後一...

簡簡單單，還原食材本身的味道用料佛手瓜一個鹽2克原味鮮（雞精）1點點白醋1勺幹辣椒2個生拌佛手瓜的做法佛手瓜一個，對半切開，去核，切絲放入大碗放鹽，原味鮮（雞精），白醋，拌勻醃一會熱鍋倒油，放幹辣椒（掰碎）嗆出香味，潑在拌好的佛手瓜上...

用料白蘿蔔1根食鹽適量白醋多一些綿白糖多一些嫩韭菜適量鯷魚汁少量香油少量生蒜泥少量辣椒末少量熟白芝麻少量韓式生拌蘿蔔三時三餐的做法白蘿蔔去皮，現吃就切絲，放的時間久就切塊將綿白糖，白醋，食鹽，放入蘿蔔中，蘿蔔絲醃...

清涼去火簡單易做用料苦瓜1根鹽10克白糖5克香油1勺植物油少許生拌苦瓜的做法去瓤切絲用清水浸泡約10分鐘後控幹水分，並撒上細鹽醃製，約30分鐘醃製後，手洗乾淨，直接把苦瓜絲擰乾擠盡水分，苦瓜絲變的綠而透明狀。撒上白砂糖，...

那一年，我們沒錢買菜，就這樣做，非常下飯用料二荊條300g鹽適量生抽3勺香油適量醋2勺雞精適量大蒜2瓣生拌二荊條的做法1把二荊條切成如圖所示2放入上面所有調料放冰箱不放冰箱都可以半個小時就可以了...

天氣熱的時候特別想吃酸酸辣辣的東西，朋友們想吃拌蝦，上次是煮熟後拌的，但是他們説活蝦更鮮甜，所以今天就試試拌活蝦，除了準備配料麻煩點，其他難度為零哦！喜歡吃傣味涼拌的可以試試！希望你們喜歡。用料蝦適量（買活蹦亂跳的鮮蝦...

利用邊角料，隨手一拌的小涼菜。用料鮮榨菜3個鹽少許辣椒麪少許生抽2勺香油1勺生拌鮮榨菜皮/醃榨菜皮/榨菜兩吃的做法鮮榨菜三個。切掉外皮，內芯可以炒着吃（見另一個菜譜——鮮榨菜炒肉絲），外皮較硬，一般扔掉，但是拌一下也不...

説實話學了這道菜，生平才第一次吃生的非活的魷魚（活的魷魚倒是生吃過😂），吃的時候還真是不太放心呢。不過老師説，相比這個生羊肝更要少吃😓用料魷魚2只洋葱1個香菜適量蒜4瓣調料醋精沒過魷魚的量白糖四勺醬油半勺鹽兩勺味...

海邊的吃貨，每年這個時候海蜇上來都想吃用料新鮮海蜇500g（一人份）香菜適量大醬適量醋適量苞米麪餅子（饅頭也可）自備生拌海蜇（重口味）的做法海蜇泡在淡水裏一定要多洗幾遍切成細條，裝碗香菜切段，放入海蜇中。依你的口味，加大醬、...

這道菜是去朋友家去吃的，當時還以為是涼拌佛手瓜呢，一直沒嚐出來是生西葫蘆，好吃，簡單，爽口！！！用料西葫蘆一個白醋少許鹽少許味精少許芝麻油少許爽口的生拌西葫蘆西葫蘆的做法西葫蘆削皮切成片，一定要薄點。然後切成絲，細絲。加...

這種拌菜類似於東北的老虎菜，各種可生食的蔬菜放在一起，哪一種多點哪一種少點都隨意。由着自己的性子，加上簡單的幾種調料，幾分鐘就搞定。用料胡蘿蔔大蒜子4、5粒紫椰菜、生菜小辣椒4、5粒大葱橄欖油適量香醋適量白糖少許...

嘴饞的時候當做小零食也是不錯的冰箱冷藏先口感冰冰涼涼的解饞又能補充蛋白質喜歡吃皮蛋的可以皮蛋切丁淋在豆腐上用料內酯豆腐一盒蒸魚豆豉（生抽）一勺（健康低卡小零食）生拌內酯豆腐的做法選擇一款口感嫩滑的內酯豆腐菜場...