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吃膩了白灼花螺,夏天就來一道涼拌花螺吧!
用料
涼拌花螺的做法
花螺買回來用鹽水養一下,清洗乾淨。鍋中燒熱水,下花螺,薑片,料酒,煮八分鐘,撈起過冷水,去掉螺片。
準備小米椒,蒜末,葱末,薑絲!
把小米椒,蒜末,葱末,薑絲放入碗中,加醬油,蠔油,麻油,白糖,少許水調成醬汁!
把花螺放入調好的醬汁就好啦,冷藏風味更佳!
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