【蝦皮炒綠豆芽】

用料  

【蝦皮炒綠豆芽】的做法  

1. 1. 將韭菜洗淨，切成長5釐米的段；
   2. 綠豆芽去根洗淨；
   3. 蝦皮洗淨備用；
   4. 炒鍋置火上，倒入植物油，燒熱；
   5. 下入蝦皮爆香，加入韭菜、豆芽菜，翻炒幾下；
   6. 烹入醋，放鹽和味精，快炒1分鐘，即可出鍋裝盤。