綠豆芽拌豆皮

用自己生的綠豆芽，拌上豆腐皮，豆芽脆脆的，甜甜的，吃上一口美美的！

用料  

綠豆芽拌豆皮的做法  

1. 自己生的綠豆芽，綠色健康。

2. 水燒開下綠豆芽，大約2分鐘，綠豆芽就好了。

3. 然後過涼水，豆芽才會脆兒。

4. 豆腐皮切絲，也可以用開水焯一下，不焯也行。

5. 豆腐皮焯水，水開放裏，馬上撈出來。

6. 綠豆芽擠幹水份，放入豆腐皮，放入精鹽，味素，白糖，醬油，大蒜，醋，芝麻油，拌勻就可以了。