爸媽在家附近發現一個神奇的菜市場，南方的菜品一應俱全，連薄豆皮（南方都叫薄百葉）都買到了，北方多見厚豆皮，很薄的豆皮真的不太多見，於是各種有關豆皮的菜就做了起來，真是美味呀～
用料
| 豆皮（百葉） | |
| 綠豆芽 | |
| 黃瓜 | |
| 生抽 | |
| 糖、鹽 | 適量 |
| 香油 |
豆皮綠豆芽拌黃瓜的做法
將豆皮（百葉）、綠豆芽洗淨，放進開水中燙一下，放入涼水中沖洗一下。這裏用的是薄豆皮，南方人一般叫百葉或者千張，薄豆皮就燙一下就好，厚一點的豆皮就多燙一會；豆芽燙一下就好啦，否則就老了
黃瓜洗淨切絲，然後和燙好的豆皮及綠豆芽放在一起，倒入適量生抽、鹽和糖攪拌均勻，最後滴入幾滴香油拌均即可～
