這邊人們家裏都生豆芽吃，特別有豆子味道
用料
| 綠豆 | 1斤 |
| 黃豆（專門生豆芽的黃豆） | 1斤 |
| 温水 | 沒過豆芽克 |
| 自來水 | 每日沖洗 |
生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法
黃豆/綠豆用温水泡到豆子膨脹，圓鼓鼓的（這是剛泡好的黃豆）
![生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第2張]( "生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第2張")
放到沒有油的容器裏，蓋上濕布
![生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第3張]( "生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第3張")
用重物壓的
![生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第4張]( "生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第4張")
蓋上蓋子，或是多蓋幾層布外面壓重物（避光通風，見光會發鏽）
![生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第5張]( "生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第5張")
內蒙天氣涼還沒來暖氣就蓋上被子
![生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第6張]( "生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第6張")
盆中接滿自來水沒過豆子晃一晃把水倒掉，蓋布保持濕潤，每天反覆3-4次
![生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第7張]( "生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第7張")
第5天（這個是綠豆芽，已經可以吃了，再多等1-2天也可以）
![生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第8張]( "生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）的做法步驟圖 第8張")
生豆芽（綠豆芽和黃豆芽）
菜譜
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