自發豆芽 芽芽生機

有人天生攜帶物盡所用的基因，而且發揮得不遺餘力，一隻蘿蔔可以吃完清燉蘿蔔肉，再吃涼拌蘿蔔葉，吃完涼拌蘿蔔葉，再吃醋泡蘿蔔皮，興致來潮的時候，會省下一口，留下一小段屁股搞個水培，開出自認為華麗麗的蘿蔔花。
     此人就是鄙人，鄙人今兒又造了盤豆芽，去年也不知道是什麼年成，李子不結果，桃子不爭氣，豆子特招蟲，小部分好的全發給店裏的姑涼們了，留下大部分蟲蛀的，殘缺的，一直放在罈子裏敝豆自珍，前幾天突然想到吃豆芽，順理成章的就想到了罈子裏的寶貝。豆子泡一夜撈起來，破芽後，找了個瀝水的筐子，鋪上乾淨的毛巾再鋪上洗乾淨的沙子再鋪上豆子再鋪一層沙子，泡沫盒裏擱塊磚頭，磚頭上擱筐子，然後蓋嚴盒子，早晚淋水，順便倒掉盒子裏的水，從浸泡到上桌，歷時7天，拔出的豆芽一副按我意願長的模樣，不粗不壯，我媽在母親節那天痛心疾首的説我快成包子了，痛心疾首的結果是麻煩我減掉肚子上的那幾個圈以示孝順，今兒看到這豆芽的煞是歡喜啊，裊裊婷婷的好兆頭~~
        既然要減肥，自然是清淡了，醋溜是首選，天隨人願的是，這原本就是種和諧而且美味的吃法，我猜，我上輩子一定德行不錯，不然減肥怎麼會減得這麼爽口呢？
    瞅瞅這些敝帚自珍的豆子，綠豆，紅豆，黃豆，黑豆，雖説破了像，但也是天地精華，有句話叫什麼來着：“不拋棄，不放棄”。其實只要豆萁還在，那些蟲咬的，破皮的，乾癟的，大都是可以發芽的，生命就是這麼有彈性。紅豆芽口味沒有別的豆芽好，至於會不會像有人説的有毒，鄙人已經身先士卒了，而且準備接着士卒下去，有興趣的可以追劇，不過我預感我是不會被毒死的，昨晚有個妞在評價裏情真意切的喊我米粒小媳婦，大刺刺的説愛上我了，而且破天荒的發了購物幾個鑽以來的第一個處女圖片，尤其可見，我是多麼可人的啊，人間需要如此的可人兒。

用料  

自發豆芽 芽芽生機的做法  

1. 這是發豆芽的豆子，我用的是蟲眼的豆子，也就是上面説的物盡所用。

2. 發好的豆芽洗淨，自發的根鬚多，最好掐根，這樣口感更好。

3. 熱鍋冷油爆炒下，然後加少許鹽和水接着炒，豆芽出水癟掉後加拍碎的蒜末，香醋翻炒片刻，起鍋裝盤，我用的油少，鹽也少，減肥中~~~~