自發豆芽

我老公愛吃豆芽，受他影響，我們也都愛上了豆芽，尤其是黃豆芽，於是就自己發

用料  

自發豆芽的做法  

1. 把油壺鑽上孔洗淨，切記洗淨

2. 用温水把豆泡至有芽頭，再把它放到準備好的油壺裏，蓋上毛巾

3. 在用水管每天衝2到3次，毛巾不用去掉，上面在放上沒有開封的鹽袋，衝完水以後放上鹽袋，用黑色塑料袋把油壺罩住，下面用一個小盆子或盤子接水。

4. 這是發到2天的綠豆芽

5. 像這樣壓住，罩上黑色袋子

6. 自己發的豆芽根鬚有些長，像這樣掐一下根鬚就好了。

7. 這是發好的綠豆芽。

小貼士

我這綠豆是前年的，黃豆是去年的，小孩兒不愛喝綠豆粥，豆漿機也壞了，索性就做成豆芽了，先準備一個空油壺，上面半截去掉，底部鑽上孔(用剪子戓燒紅的鐵釘有小電鑽更好)，嫌麻煩可以用洗菜瀝水的菜藍子，底部放一塊無油的濕毛巾，先把黃豆或綠豆,黑豆,豌豆……什麼豆都可以，只要是你喜歡吃的豆[偷笑][偷笑][憨笑][憨笑]，先用温水泡，泡至有芽頭往外冒，再把它放到事先準備好的半截油壺裏，切記油壺一定要用熱水洗潔精多洗幾遍，洗乾淨，上面蓋上一塊濕抹布，上面壓乾淨的小石塊，沒有就用沒開封的鹽代替(上學時學過種子的力量大概就是如此吧[偷笑])壓出來的豆芽長得胖些，每天澆2~3次水，澆水時拿掉鹽袋直接對着水管衝就行，抹布也不用取掉，下面用一個小盆或盤子接水。以免漏的到處都是水，澆完水再把鹽袋壓在上面，再用黑色的塑料袋罩住，發芽期間不能見光，否則會發紅，發苦，