用料
佛手瓜 | 2個 |
雞中翅 | 6只 |
姜 | 2大塊 |
料酒 | 適量 |
魚露 | 適量 |
佛手瓜,這樣吃,你試過嗎?的做法
首先準備好所有材料,洗乾淨,佛手瓜祛籽,切好。佛手瓜如果嫩的話就不用削皮了,要是太老的話就要把外皮去掉。
將雞翅兩邊煎至金黃
加入佛手瓜、姜塊,倒入料酒、魚露翻炒
加入適量的水,大火燒開後,轉小火煮10分鐘
清甜的佛手瓜雞翅湯就ok了!
小貼士
佛手瓜的皮中含有一種樹脂。當你給佛手瓜剝皮時,這種樹脂就會釋放出來,將敏感的皮膚中的水分吸出,將你的皮膚變得極為乾燥,繼而可能導致局部的脱皮。
剝佛手瓜的皮時,最好戴上橡膠手套,或者在水流的沖洗下進行