土豆這樣吃，試過嗎

不管配米飯還是面都超級好吃

用料  

土豆這樣吃，試過嗎的做法  

1. 香菇用鹽加澱粉水泡半小時，去掉蒂，洗乾淨，切成粒。
   土豆去皮切成粒，肥肉和蒜亦切成粒。
   空鍋下肥肉，炒出油，下蒜蓉，爆香。

2. 倒入土豆，炒至變色，再放香菇翻炒

3. 加入一勺耗油、一勺醬油、一勺豆瓣醬、些許冰糖，一碗澱粉水，炒勻。
   

4. 蓋上蓋子，收汁即可。

小貼士

1.肥肉可有可無，亦可換成五花肉。
2.冰糖塊可以換成其他糖。
3.不能掌握煮土豆的火候和水量的朋友，記得嘗一嘗土豆是否熟，沒熟加水繼續煮。