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用糖醋蒜剩下的大蒜做了涼拌大蒜，記得以前看過一個拌蒜的視頻找不到了，於是想嘗試着做，吃了兩天老公也説好吃，分享給大家
用料
| 新蒜 | 1斤 |
| 香其醬 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 姜 | 適量片 |
這樣的[拌新蒜]你吃過嗎的做法
大蒜加鹽放水裏浸泡一夜，第二天洗淨控幹水分備用
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控幹水的大蒜切成四半
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放入薑絲，生抽2勺，陳醋2勺，白糖1勺，香油1勺，香其醬放三分之一袋到半袋都可以，看你喜好，這個醬不鹹多加些沒事，主要是靠它的味道
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攪拌均勻放冰箱冷藏，三四天吃味道更好，發現裏面的薑絲都很好吃
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有的小夥伴可能不知道香其醬是什麼，這是東北的大醬，圖片上的是新包裝
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