當前位置:料理屋>烹飪廚具>麪包機食譜>

簡單易上手的手撕包

麪包機食譜 閲讀(1.77W)
簡單易上手的手撕包的做法步驟圖

小丁喜歡麪包店的手撕包,是每次必買的麪包。一直以來都在找菜譜,沒想到偶然發現,而且一次便成功。這下不必出去買了,晚上一邊陪着他學習,一邊靜等麪包長成,滿屋飄香,濃濃的幸福味道。

用料  

高筋麪粉 270克
低筋麪粉 30克
雞蛋 1個
淡奶油 75克
牛奶 100克
白糖 60克
2克
酵母 3克
鹽和酵母沒那麼精準,按照習慣加入

簡單易上手的手撕包的做法  

  1. 把材料按照順序放入麪包機,按照面包麪糰的程序。出來就是漂亮的麪糰,等待整形。

    簡單易上手的手撕包的做法步驟圖 第2張
  2. 用擀麪杖將麪糰擀平,四四方方,同時也排好氣。

    簡單易上手的手撕包的做法步驟圖 第3張
  3. 在面上均勻地塗抹煉乳,橫切成四條,然後摞起來切成小塊。

    簡單易上手的手撕包的做法步驟圖 第4張
  4. 豎着擺放在模具裏圍成一圈

    簡單易上手的手撕包的做法步驟圖 第5張
  5. 放在35度的環境中發酵,有發酵功能的烤箱就更好了。發酵兩倍大,大概要40分鐘。撒上蔓越莓幹。

    簡單易上手的手撕包的做法步驟圖 第6張
  6. 放入預熱好的烤箱中,180度,模具放在中下層。很快上色,然後蓋上錫箔紙。

    簡單易上手的手撕包的做法步驟圖 第7張
  7. 20分鐘後,又甜又香可以撕着吃的麪包出爐啦

    簡單易上手的手撕包的做法步驟圖 第8張