水壺發豆芽 自發豆芽

疫情期間真是把吃和做吃的研究到了我平生的新高度！
發豆芽試了很多招式，鍋碗瓢盆、礦泉水瓶、塑料水桶等等，網上看了豆芽機，評論很一般，幸好沒買。
有一天婆婆轉給我一個視頻，是用不鏽鋼水壺發豆芽。試了幾次，效果真是出乎意料的好！
在這裏推薦給朋友們，不用花錢買機器，也不要操心給豆芽遮光，簡單操作，新鮮到家🤗

記錄時間是6月份，北京平均氣温33℃左右。
燒水壺最好選用不鏽鋼，而且出水口帶蓋子的。

用料  

水壺發豆芽 自發豆芽的做法  

1. 
   ★最好選不鏽鋼水壺，出水口有蓋子的。因為發豆芽需要無光環境。

2. ★綠豆100克清洗乾淨，浸泡四小時，把水倒掉，豆子倒入壺裏，蓋好蓋子。
   放置在角落👌

3. ★★★重點：
   每日早+晚洗漱前給豆芽也衝個澡，只能打開出水口的小蓋子灌水和倒出水。倒水時可以拿個小篩子，以防豆子留出。
   加水時要儘量沒過豆子或豆芽，尤其是發兩天後，豆芽長大，需要水份，儘量多衝兩遍，讓豆芽喝足水。
   
   最後一定儘量把水份瀝乾，天氣熱，水分多了，豆芽就容易爛了。

4. ★水壺頂上的大蓋子一共只需要打開兩次，一次放豆子，一次收豆芽😃

5. 這樣大概經過五六天就可以收穫了😊

6. 成品

7. 這次用100克綠豆，發了六天，出800克豆芽成品。這次壺沒有滿，下次還可以加豆子，出的更多。
   
   自己發豆芽不用清理什麼，很乾淨，水沖洗兩遍，連根一起吃，味道就是和市場上買的不一樣，有豆芽味兒😆

小貼士

1.綠豆黃豆都可以發，但是一定提前浸泡。夏天温度高，四小時夠了（我喜歡吃綠豆芽，黃豆我買的極小豆，好泡，如果是大黃豆，應該需要時間更多些），冬天要泡一天，還要靠近暖氣。
2.請選擇不鏽鋼水壺，且有出水口蓋子的，很方便。
3.早晚給芽芽們沖澡，它們才能白白胖胖。
4.儘量不要打開壺的上蓋，如果實在好奇它們的狀態，最好找個暗點的角落，看看就好，我理解的  (๑• . •๑)