發現家裏的綠豆過期不能吃了,突發奇想可以用來發豆芽,非常成功~
用料
綠豆 | 100克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
青椒 | 1個 |
鹽 | |
白胡椒 | |
糖 | |
大蒜 |
清炒綠豆芽(附礦泉水自發豆芽過程)的做法
胡蘿蔔和青椒切絲,熱油下蒜片炒香,先下胡蘿蔔絲和青椒絲炒軟,綠豆芽下鍋炒熟,放調味品即可出鍋。
成品圖,自己發的豆芽放心又美味
綠豆泡水24小時
礦泉水底部扎洞,我是拿肉叉火上燒熱後燙出來的孔,一定要小心不要燙到自己啊!
泡好的綠豆裝到礦泉水瓶子裏,大概是礦泉水瓶五分之一的量,留足空間給豆芽生長
每天早晚給瓶子裏沖水,從底部小孔排出,然後放個盆裏慢慢生長,一定要用毛巾蓋住盆,遮光才可以發豆芽
大概四五天就可以吃啦,剪開瓶子收穫豆芽吧!
小貼士
泡發豆芽一定要避光才可以哦