綠豆芽教程

自己種的韭菜 自己發的豆芽 自給自足

用料  

綠豆芽教程的做法  

1. 來個發綠豆芽的步驟圖。下廚房有各種不同的方法，這是我實驗了幾種方法後覺得可以就地取材，適合我的方法。其實就是不透光加上方便漏水。
   1. 100克綠豆泡24小時至露出小白芽。差不多能發600克豆芽。
   2. & 3. 找個不透光的、口夠寬的容器。我這個是蛋白粉的大塑料桶，切成平口，底下打上洞，蓋兒也打上幾個洞。
   4. 我找了個原本打算扔掉的舊湯鍋，把打了洞的蓋兒放進去，當個底架。
   5. 桶底鋪上一次性紗布。
   6. & 7. 豆子放進去，蓋上深色的毛巾，涼水澆透。然後就不要隨意掀開看了。6. 我是特意掀開示意用的。
   7. 每天2次冷水澆透，廚房温度高的話澆三次。直接澆在毛巾上就行。
   8. 水滴完放進鍋裏，底下有那個瓶蓋兒做的架子，餘下的水滴也不會泡了豆。
   9. 所有的攻略都説壓上重物，這樣豆芽長的粗壯些。我用個方飯盒裝滿水壓上，正好。
   10. 5天，每天重複，豆不要見光，見光一定變紅。
   11. 第6天直接倒扣出來，根兒會全部纏在一次性紗布上，貼着紗布齊根兒剪了口感更好。
   12. 毛巾需要沸水煮透、晾乾下次再用。
   13. 我做飯、發芽芽就像孩子玩樂高一樣。覺得麻煩的同學就別麻煩了。買包綠豆芽其實比這個便宜多了，也方便。

2. 豆芽剪根看圖説話。從下往上。     1. 從容器中倒扣出來
   2. 根都纏在一次性紗布上，貼根剪
   3. 剪完扔掉的紗布
   4. 夏天了，豆芽3天就發好可以吃了

小貼士

步驟是為自己和朋友存的。