健康發豆芽丨保姆級教程

綠豆芽做菜，萬搭。
堅持吃能讓身材變好🤣

泡綠豆的水消除炎症，降火氣超讚👍
氣候正適宜發豆芽，坊間流行用紙發非常不健康，螢光漂白劑超級多。
用未漂白的布十帶孔瀝水籃/蒸籠十廢內膽/不鏽鋼盆之類的超級容易。

另一款發黃豆芽，綠豆芽：

用料  

健康發豆芽丨保姆級教程的做法  

1. 綠豆洗乾淨用比豆子高一點點的涼開水（秋冬用60度左右温開水）泡8小時左右。
   ⚠️⚠️
   1: 中途換水3次，不要發酵了。
   2: 我是熱性體質，把泡豆的水喝了，非常降火氣，消炎。
   涼性體質不要喝。
   3: 綠豆比藍子底部少點，泡會漲大。

2. 瀝水藍放入未漂白蒸布（做豆腐的也行），
   再把泡好的豆子洗洗放布上，

3. 布蓋住豆子。
   找個內膽或不鏽鋼盆，（不透光的盆碗都可以）可以放進瀝水籃，

4. 籃子拿出來放水籠頭下衝濕，晃幾下去多餘的水，再放入內膽中。
   ⚠️⚠️早晚各衝一次。並倒去內膽積水。
   冷天淋30度温水。

5. 最上面蓋一塊乾淨的打濕的深色布或毛巾，放陰涼通風處即可。（冷天放温暖地方）

6. 蒸籠十不鏽鋼盆組合，同樓上操作。
   ⚠️家人少，我分幾份做。每天都有新鮮豆芽吃。
   吃不完，發好的，可以冰箱先保存。

7. 推薦：每次拔一把，剪去根。
   ⚠️全部工具洗乾淨，晾乾重複用即可。

8. 也可以齊布上面剪斷，小心剪到布。

9. ⚠️注意⚠️
   1: 泡豆，發豆過程，有光線，或缺水，高温太密閉豆莢容易發紅。
   2: 蓋太密閉高温天容易爛根。容器越深越好。