去年給家人做了秋梨膏,今年,家人在外面買了一瓶,吃了後,對比一下還是覺得我做的好吃☺️,於是來了個十六斤版本得,潤喉效果棒棒的👍
用料
梨 | 16斤 |
紅棗 | 20顆 |
冰糖 | 硬幣形狀4顆 |
姜 | 半個 |
羅漢果 | 4個 |
保姆級別秋梨膏教程的做法
將紅棗去核,掰成小塊,羅漢果洗乾淨用刀拍碎,老薑切成絲,梨削皮刮成絲,不加水,一起入鍋
將上述材料一起熬至焦黃,梨肉變絨
將變絨得梨肉,用紗布口袋過濾出梨汁,過程小心燙手,可以放涼點再把汁水擠出,哈哈,我媽説像中藥🌿
接下來從梨汁開後,就是漫長得不停攪拌,感覺肩周炎都要攪出來了,也可以抬一張板凳坐着熬,真的累,剛開始出大泡泡至少梨汁少一半
因為要給孩子做棒棒糖,所以又用上我家小砂鍋,從上面的大泡泡,要熬至這種細小得泡泡,當開始起糖絲,不需要太黏稠的,就可以裝罐了,想給小孩或自己做點棒棒糖得,可以多熬十五分鐘左右
哈哈,小朋友喜歡💕
十六斤就這一小罐,從準備材料到裝罐四個半小時