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做一個我媳婦愛吃的辣椒灌肉
備菜食材1. 青椒2~3個,尾部掏空2. 將肉餡100克、雞蛋1個(我放2個有點多)、紅薯粉或生粉、食用鹽5克攪拌3. 將拌好的肉餡灌入辣椒中4. 將罐好的辣椒切成2段備用配料1. 調料碗:生抽2勺、耗油1勺2. 半罐啤酒
小火慢燉10分鐘1. 起鍋燒油,將辣椒下入鍋中2. 小火慢煎,將辣椒煎至金黃3. 倒入調料碗,和啤酒4. 大火燒開,小火慢燉10分鐘
大火收汁1. 轉至大火收汁2. 配上一碗大米飯,艾瑪真香
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