拌冷麪🤤賊好吃😁
蕎麥麪！或者其他面也可以！
拌上醬汁撒芝麻香葱
😱又發明一個快手菜😂
2-3人份
⚠️1茶匙=5ml 1湯匙=15ml
用料
| 蕎麥麪 | 150克 |
| 70-80度熱水 | 適量（泡麪用） |
| 白芝麻 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 醬汁： | |
| 芝麻油 | 3湯匙 |
| 辣椒麪 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1湯匙 |
| 生抽 | 3湯匙 |
涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法
蕎麥麪
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第2張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第2張")
用80度左右的温熱水泡30-40分鐘，至軟！
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第3張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第3張")
用筷子可以夾斷即可。
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第4張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第4張")
撈出瀝乾水分。
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第5張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第5張")
醬汁部分調勻。
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第6張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第6張")
熱鍋倒入醬汁
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第7張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第7張")
煮沸即可。倒入麪條拌勻，加入蒜泥，適量小葱。
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第8張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第8張")
拌均勻倒入碗中，裝盤。撒上小葱，芝麻，香菜裝飾！喜歡吃辣可以撒點小米椒粒！
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第9張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第9張")
爽滑有嚼勁！又健康的蕎麥麪！超級快手菜！😁
![涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第10張]( "涼拌蕎麥麪（快手懶人）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
各種面都可以拌的萬用醬汁！其他面可能要用煮的方式了😂
