真的很好吃,無敵好吃!!香的不行!!
吃出藤椒雞的感覺!
堪稱素版藤椒雞本雞!!
份量是1~2個人的哦!!
用料
杏鮑菇 | 2個 |
辣椒面 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
鹽 | 一點點 |
蠔油 | 一點點 |
芝麻 | 隨便撒 |
葱花 | 隨便 |
蒜末 | 一顆蒜 |
花椒油/藤椒油 | 2勺 |
把準備好的杏鮑菇洗乾淨蒸熟,我懶得弄就在烤盤上包了層錫紙倒了一點點水烤的。隨便多少度,烤一會就熟了。沒烤箱的就蒸熟。本來就是蒸熟🤣
除了藤椒油,把準備好的料放在小碗裏。(包括葱蒜哈)然後燒油,燒的熱熱的,倒進去一點,刺啦刺啦的就能聞到香味兒了,攪拌均勻然後倒入藤椒油,再潑一點熱油。就好了!
攪拌均勻的醬汁
把蒸熟的杏鮑菇撕成條,擺在盤裏,澆上料汁。簡直不要太好吃,竟然有藤椒雞的味兒。這道菜好做又好吃。很拿得出手,嚯嚯哈哈哈。
小貼士
加點小米辣更好吃。素版藤椒雞本雞。
辣椒麪可以用火鍋蘸料的辣椒麪,本身就有鹽而且更香!(用了這個不要加鹽了哈)