如果喜歡吃肉醬拌米，那麼這道菜必不可少，既可以吃到杏鮑菇的嚼勁又能有肉來解饞~既簡單又便捷。
用料
| 杏鮑菇 | 3個 |
| 大肉 | 我用了半斤肉沫（直接超市買打碎的） |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 甜麪醬 | 1小包 |
| 豆瓣醬 | 一湯匙 |
| 姜 | 適量 |
懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法
杏鮑菇洗淨後切成條備用
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第2張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第2張")
我直接用的是超市買來的肉沫，如果時間夠用的話自己刀切還是效果比較好
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第3張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第3張")
倒入適量的油加熱
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第4張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第4張")
油熱後放入肉沫翻炒
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第5張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第5張")
再放入生薑，把肉沫炒至顏色發白
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第6張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第6張")
再放入雞精，可以少放一點提鮮
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第7張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第7張")
再放入適量的鹽
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第8張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第8張")
翻炒熟後放入1包甜麪醬
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第9張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第9張")
再放入一湯匙的豆瓣醬
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第10張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第10張")
最後放入杏鮑菇翻炒
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第11張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第11張")
把杏鮑菇和肉沫均勻翻炒，杏鮑菇熟後即可
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第12張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第12張")
出鍋
![懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第13張]( "懶人快手之杏鮑菇醬爆肉沫的做法步驟圖 第13張")
小貼士
這個做法吃拌麪條也可以
