零失敗快手菜之豆米杏鮑菇

用料  

零失敗快手菜之豆米杏鮑菇的做法  

1. 葱花備用

2. 一根杏鮑菇即可

3. 切滾刀段

4. 豆米洗洗，掰成兩半好熟

5. 鍋中放油，多放一些，蘑菇吃油，但是之後還會吐出來

6. 油熱了煸葱花

7. 先下杏鮑菇，之後滴少許料酒加鮮

8. 淋一些生抽，顏色美一點，翻炒至變色。開始蘑菇會迅速把油都吸走，顯得鍋裏乾巴巴的，但是不要放棄，一直炒，慢慢就把油吐出來了，鍋裏的菜顏色很好，還潤潤的。

9. 看到蘑菇變軟，下豆米，迅速翻炒。豆米很好熟，翻炒幾分鐘就可以聞到濃濃香香的豆米味兒。

10. 嚐嚐豆子軟硬，合適了就加鹽出鍋。香！