用料
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 牛裏脊 | 300克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 1/2勺 |
零失敗的牛肉杏鮑菇的做法
牛肉切成小塊，加兩勺生抽、一勺料酒、半勺蠔油、少許鹽、一勺食用油醃製20分鐘
![零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第2張]( "零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第2張")
線椒切小段、杏鮑菇切塊、蒜瓣和姜切末準備
![零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第3張]( "零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第3張")
熱鍋熱油，下杏鮑菇煸炒至變軟盛出
![零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第4張]( "零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第4張")
熱鍋熱油，加入薑末蒜末炒香後倒入牛肉翻炒
![零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第5張]( "零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第5張")
倒入杏鮑菇和線椒翻炒2分鐘
![零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第6張]( "零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第6張")
加入1勺生抽，適量黑胡椒粉即可出鍋。
![零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第7張]( "零失敗的牛肉杏鮑菇的做法步驟圖 第7張")
小貼士
牛肉一定不能炒太久，老了口感不好
零失敗的牛肉杏鮑菇
菜譜
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