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用料
豆芽/綠豆芽炒饊子的做法
葱,姜,幹辣椒,洗好切好備用
綠豆芽洗好備用
豆芽洗好備用
鍋燒乾後放入油,然後加上葱姜幹辣椒煸炒
倒入豆芽翻炒,然後加入老抽翻炒,到豆芽炒熟後,先加入鹽,雞精,十三香炒勻,然後放入饊子翻炒幾下即可出鍋
裝碗備吃!
小貼士
豆芽炒熟後先加入鹽和調料炒勻,而不是先加入饊子後再放調料,是為了防止饊子在鍋裏時間過長導致炒的太軟而影響口感!
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