在外面吃過一次，自己感覺好吃，就做了
用料
| 魷魚 | 4只 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 一湯匙 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糯米 | 150克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 20克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 八角，薑片，葱，草果等若干 |
魷魚筒釀糯米的做法
香菇，胡蘿蔔，葱姜切粒待用
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
提前泡好3個小時的糯米，放切好的各末調入味料，生抽
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
處理好的魷魚
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將糯米釀入魷魚筒裏面，牙籤封口
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
剩下的糯米
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
釀好的魷魚放入有香料的滷水鍋裏滷製50分鐘
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
滷製好的魷魚筒
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
切好裝盤，擺上造型。可以適當上點透明的芡粉
![魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "魷魚筒釀糯米的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
魷魚筒釀糯米
菜譜
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