小萌友很喜歡吃八爪魚，最近秋風起，又想起了心心念唸的臘味糯米飯。
於是今日分享一個糯米釀魷魚。
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用料
| 魷魚筒 | 三隻 |
| 臘腸 | 半條 |
| 臘肉 | 半條 |
| 幹冬菇 | 10朵 |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 糯米 | 200g |
| 醬油 | 兩大匙 |
| 老抽 | 一大匙 |
| 香葉 | 三片 |
| 八角 | 五粒 |
| 花椒 | 2g |
| 冰糖 | 10g |
| 姜 | 三片 |
| 水 | 500g |
| 料酒 | 15g |
| 香菜 | 100g |
賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法
臘腸、臘肉、冬菇、胡蘿蔔切粒
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第2張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第2張")
魷魚筒洗乾淨，幹冬菇泡軟，糯米用飲用水泡12小時
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第3張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第3張")
臘腸粒+臘肉粒+冬菇粒+胡蘿蔔粒+一匙醬油+糯米混合
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第4張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第4張")
裝入魷魚筒中
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第5張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第5張")
用牙籤封口
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第6張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第6張")
老抽+醬油+香葉+花椒+八角+冰糖混合
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第7張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第7張")
魷魚下鍋加入薑片
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第8張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第8張")
放老抽+醬油+香葉+花椒八角+水，煮20分鐘
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第9張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第9張")
撈起切段，淋上醬汁，撒上香菜碎。
![賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第10張]( "賣相能打，味道鮮美--糯米釀魷魚筒的做法圖解 做法步驟 第10張")
小貼士
糯米裝入魷魚筒的時候，不要放太滿，否則糯米容易出逃。也不要放太緊，否則容易夾生
