糯米魷魚卷

大寶快臨近期末考試了，學業很緊張，這個學期期末的成績也關係到他小升初的擇校。作為老母親很操心呀！可是操心又有什麼用呢？又幫不了他上課學習、考試[捂臉]只能為吃貨折騰營養美味的美食，管好他的胃

用料  

糯米魷魚卷的做法  

1. 把糯米提前浸泡2-3小時

2. 先清洗處理魷魚，把魷魚頭摘下來，不要剖肚‼️小心點把裏面的內臟清理乾淨，把魷魚紫紅色表皮撕掉

3. 把胡蘿蔔、香菇、洋葱切丁備用

4. 美遇鈦合金鍋裏倒油燒熱出現油紋，倒入胡蘿蔔丁先翻炒一會，再倒入豌豆、香菇、洋葱翻炒。調小火，再倒入浸泡濾幹水的糯米，倒入蠔油、生抽、糖翻炒均勻入味即可關火

5. 這是炒好的糯米飯

6. 把炒入味的糯米裝入魷魚的肚子裏，捏去有點軟的狀態，不要裝太滿，在煮的過程中糯米還會發脹，以防爆裂

7. 裝好的魷魚口用牙籤封口封好

8. 如果用的是幹香菇，浸泡香菇的水不要倒掉，這個時候就用上了。香菇水倒入鍋中，加入適量蠔油、生抽、少許冰糖。把魷魚整條放入鍋中，小火慢燜半小時左右

9. 待熬到湯汁快變濃稠時把魷魚取出，澆上湯汁

10. 切成厚薄均勻的魷魚段

11. 魷魚與大米、胡蘿蔔、豌豆、香菇、洋葱完美的結合，“滿腹經綸”的魷魚，充滿了醬香、米香、豆香，與魷魚Q彈的多層次滋味融合，俘獲了吃貨們的胃[色]