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用料
陝西臘汁肉做法的做法
五花肉切塊焯水加鹽和十三香醃一個小時,鍋里加油,油熱後葱薑蒜爆香加豆瓣醬倒入醃好的五花肉,酌情加鹽,加點白砂糖倒入老抽加水沒過肉,水燒開後倒進砂鍋小火燉5個小時,也可以加煮好的雞蛋和鵪鶉蛋,期間要攪拌一下以防粘鍋,時間到了就可以出鍋了
出鍋啦
瘦肉不柴,肥肉不膩
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