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陝西臊子肉

菜譜 閲讀(2.18W)
陝西臊子肉的做法步驟圖,陝西臊子肉怎麼做好吃

最好是前腿肉,我買錯成後腿,所以肥肉少,媽咪説油不夠多

用料  

五花肉 一斤半
辣椒 三勺
五勺
八角 兩個
桂皮 一塊
五片
老抽 三勺
五勺
十三香 一勺

陝西臊子肉的做法  

  1. 買回來前腿肉洗乾淨切大塊飛水,再切小片肥肉先煉油。

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  2. 煉油到肉再放瘦肉

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  3. 放料,姜,辣椒,桂皮,八角

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  4. 加水,小火悶燉十分鐘

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  5. 放鹽,醬油,花椒粉,十三香,翻炒後加岐山醋

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  6. 出鍋前加辣椒麪翻炒

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