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用料
陝西肉臊子的做法
肉清水洗切小丁,肥肉分開放!
熱火放入肥肉,煸炒出油。
肥肉透明後放入肉丁,加醋2勺(根據口味),翻炒至無血色加水淹沒肉丁!
放入八角,桂皮,香葉,幹辣椒,老抽,生抽,加少許鹽慢燉二十五分鐘後,挑出八角桂皮等香料放入一勺鹽(根據口味)出鍋!
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