小朋友特別喜歡吃番茄炒蛋,對番茄🍅更是情有獨鍾。廣州人口味比較偏清淡新鮮的食材,外面買湯底,我們難免擔心不新鮮或者添加劑多。娃娃大人都愛的番茄湯底,補維生素C。真是越看越美味,一起來試試吧。
用料
蒜 | 8瓣 |
洋葱🧅 | 半個 |
番茄🍅 | 四個大的 |
薑片 | 半小塊切片 |
雞精 | 少許 |
鹽 | 一勺 |
冰糖 | 六顆 |
番茄醬 | 三大勺 |
玉米🌽 | 五塊(可省略) |
海底撈番茄湯底(家庭版)的做法
準備好食材後,準備兩種泥:1. 洋葱半個➕薑片六片,打成洋葱姜泥備用。2. 番茄去皮四個,打成番茄泥。
洋葱姜泥2分鐘後,倒入番茄泥。小火燜6-10分鐘,全憑你心情哈!緊接着,熱油,爆炒蒜頭粒,加番茄塊。
最後調味道啦:三大勺番茄醬,少許雞精,一勺鹽,六顆冰糖。攪拌融化後,基本完工。最後加熱開水或者高湯。
準備愛吃的食材: 吃就對啦,湯也可以先喝哦。