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用料
清湯海底撈的做法
草魚要活的。剪斷兩腮中間放流動水裏放血直到水變得清澈。然後剔骨做魚片。一刀切到皮。再一刀切斷。攤開就是魚片了哈。儘量切的薄一點。吃起來就沒有刺的感覺了!
葱薑蒜小米椒香菜醬油醋。就是這麼簡單
清湯鍋底丟兩塊姜。不放調料的
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