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海底撈 撈派滑牛肉

火鍋 閲讀(3.36W)
海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖

截圖來自海底撈官方菜譜視頻
每次去海底撈必點,香嫩滑溜的牛肉我的最愛啊!老早想着在家用滑牛肉做一道水煮牛肉或者小抄牛肉,有次在海底撈吃火鍋邊吃邊看海底撈宣傳視頻,看到居然有這個牛肉的做法,回來趕緊上網看了視頻,為了方便在家跟着菜譜操作,先截圖傳上來分享給大夥兒

用料  

牛肉
食用油
辣椒油
食用鹼
辣椒麪
牛肉粉
温水
芝麻

海底撈 撈派滑牛肉的做法  

  1. 牛黃瓜條

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第2張
  2. 2

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第3張
  3. 一盤鮮牛肉好有食慾

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第4張
  4. 應該可有可無吧

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第5張
  5. 家裏就差這一味了

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第6張
  6. 喜辣就多放點哈哈

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第7張
  7. 海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第8張
  8. 準備用小蘇打先代替下

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第9張
  9. 辣椒油 食用油

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第10張
  10. 另拿一個盆混合食用鹼鹽水

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第11張
  11. 海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第12張
  12. 温水

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第13張
  13. 混合融化

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第14張
  14. 攪拌讓牛肉把水吃進去,這一步應該是嫩肉的關鍵。

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第15張
  15. 牛肉粉

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第16張
  16. 辣椒麪

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第17張
  17. 拌勻手工滾揉2分鐘

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第18張
  18. 滾揉去吧

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第19張
  19. 滾揉去吧

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第20張
  20. 辣椒油

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第21張
  21. 繼續攪拌

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第22張
  22. 倒入色拉油

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第23張
  23. 保鮮膜密封

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第24張
  24. 之後大功告成啦,直接涮火鍋炒菜都OK!

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第25張
  25. 附贈兩款味碟

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第26張
  26. 這個簡單

    海底撈 撈派滑牛肉的做法步驟圖 第27張