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好味道需要記錄
用料
海鮮蟹肉煲(海底撈版)的做法
所有材料準備齊全
蟹開殼切兩半,蟹肉裹點澱粉,放油鍋炸熟後撈起
蝦去蝦腸,背上開一小刀,放油鍋炸熟後撈起
魷魚炸熟後撈起
另起油鍋,放少許油,放蒜片煎香後繼續倒入胡蘿蔔和藕片
胡蘿蔔和藕片煎香後,倒入香辣蝦調料,翻炒後倒入適量水(水以覆蓋所有食量為準,後期可繼續放水)
水開後,放入螃蟹大蝦魷魚等炸熟的海鮮,繼續燜煮十分鐘
十分鐘後放入金針菇和花甲蟶子
如果有準備其他青菜,五分鐘後放入繼續煮大概2分鐘,然後準備出鍋。
熄火撒上香菜,準備開飯!
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