被同事安利了海底撈的新吃法之後，就一直念念不忘，最近太忙了，也難得和朋友聚，自己又不好意思去一個人吃，就在家試了一下，0難度。好吃
用料
| 牛肉500 | 克 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 啤酒 | 1小瓶 |
| 糖 | 適量 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 番茄膏 | 100g |
海底撈番茄牛肉飯（家庭版）的做法
西紅柿頂劃十字刀底部熱水煮30s，關火翻面泡30s，剝皮切小塊，牛肉加蒜一起剁碎，肉稍微有點顆粒感最好，洋葱切粒
![海底撈番茄牛肉飯（家庭版）的做法步驟圖 第2張]( "海底撈番茄牛肉飯（家庭版）的做法步驟圖 第2張")
鍋燒熱涼油放進牛肉沫炒散，（此時喜歡吃辣的可以加辣椒了，加西紅柿炒出沙，加洋葱炒至透明放入番茄膏，翻炒均勻根據自己的口味加入其他調味料，倒入啤酒，水開轉小火煮半小時，開大火，湯汁變濃稠關火加香菜
乘上一碗熱米飯，澆在上面，就可以享受美味啦
小貼士
1.我本人更喜歡偏甜口一些，如果不喜歡甜口少一點糖提鮮即可
2.辣椒、蒜、香菜可以不放，出鍋放香葱沫也可以
