翻出家裏的海底撈底料,尋思着可以做個水煮牛肉,方法簡單不易翻車,最重要的是簡單快捷又有大菜的趕腳!
用料
火鍋底料 | 0.5或1包 |
牛肉 | 300克 |
姜蒜 | 2片 |
黃豆芽 | 200克 |
澱粉 | 2勺 |
白胡椒 | 少許 |
鹽糖 | 一點點 |
海底撈牛油火鍋底料水煮牛肉的做法
牛肉片買來或者自己切,用澱粉,一點點鹽糖,白胡椒攪拌入味,因為火鍋底料本身已經有味道了,所以這裏鹽糖請意思一下就夠了
放葱薑蒜爆香入黃豆芽翻炒,不加調料,斷生起鍋入盆
加水放火鍋底料,沸騰後,入牛肉片,變白後撈起入盆
撒葱花,加一點熱油淋入更香。此處為了心理安慰,為了少吃點油,就沒有這個步驟,能吃香菜的可以放香菜。