這是一道色香味俱全的美食，但是這道菜不適合減肥的朋友，因為是油炸的，熱量非常高，偶爾解解饞還是可以的。
用料
| 土豆 | 2-3個 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 胡椒粉，沒有可以用花椒粉代替 | 適量 |
| 嫩肉粉或者是麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 少許 |
土豆西施的做法
土豆去皮切絲，用水衝一下，免得土豆變色，水瀝乾備用。
把姜蒜泥，胡椒粉，雞蛋，麪粉，鹽與備好的土豆絲一起攪拌均勻。
鍋中放稍微多點的油，燒開後，先關火冷卻一下，把備好的土豆均勻的倒入鍋裏，開火，炸一下看那面黃了就翻一面。
炸好切塊裝盤即可。
土豆西施
菜譜
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