那些你不知道的做糖果、餅乾原材料名字與用法

做了好幾天功課終於搞明白了他們都是怎麼用的，也附加了圖片跟文字。在歐洲買這些太不容了，找了好幾天，能買到的地方也不多。記錄一下這些名字，方便以後使用，下面這些在西班牙都可以到實體店買到。網上買也是可以的，附加網站，主要是記錄給自己看的😜

用料  

那些你不知道的做糖果、餅乾原材料名字與用法的做法  

1. elcorteingles.
   
   水飴=玉米糖漿
   用處比較廣泛：牛軋糖、棉花糖等
   7.35歐470克
   

2. gadgetscuina.
   
   葡萄糖漿
   1.75歐180克
   
   有的人用來代替水飴

3. gadgetscuina.
   
   糖粉：用出也是非常廣泛，蛋糕，餅乾...
   3.99歐900克

4. gadgetscuina.
   
   蛋白糖霜：主要用作糖霜餅乾（加水就能使用）
   3.95歐450克

5. gadgetscuina.
   
   蛋白粉：可以用來做糖霜（糖粉+蛋白粉）=蛋白糖霜
   6.5歐150克

6. gadgetscuina.
   
   純（幹）蛋白粉：也是可以做糖霜，這個真的很貴
   8歐50克

7. gadgetscuina.
   
   可食用膠水
   37.5歐50克

8. 色素，家樂福，mercadona各大超市一般都有賣
   2.9歐40克

9. gadgetscuina.
   
   異麥芽酮糖=珊瑚糖
   用來做糖果

小貼士

🍬如果有大神歡迎指點