家裏還有部位不太好的金華火腿需要消滅,就琢磨着這麼做來吃了😊沒想到蠻好吃的,就寫個菜譜記錄一下吧,很好吃,但不知道叫什麼名字好,大家有好建議,歡迎留言🌸
貝殼饅頭的做法
用料
餡料 | |
金華火腿 | 350克 |
蒜苗 | 一把 |
胡蘿蔔 | 1根 |
花菇 | 10朵 |
糖 | 20克 |
料酒 | 100克 |
薑片 | 若干 |
好吃但不知道該叫啥名字😄的做法
家裏還有些部位不太好的金華火腿,得想辦法吃了才好
金華火腿去皮去骨,切成小丁鋪上薑片,撒上白糖,淋上料酒,隔水去蒸40分鐘
蒜苗去除頭尾洗淨、胡蘿蔔削皮,花菇提前泡發好備用
都要切成小丁備用
隔水蒸40分鐘後拿出來
用漏勺撈出蒸好的火腿丁
熱鍋放油倒入蒜苗、胡蘿蔔、花菇粒翻炒片刻
倒入蒸好的火腿粒翻炒均勻(火腿即使蒸鍋過,鹹度也是足夠了的,所以雖然加了菜碎也不需要在添加調味料了)成品鹹淡剛剛好
盛出,搭配貝殼饅頭一起吃
貝殼饅頭,可以填好多的餡,哈哈。。。吃起來比較過癮😄