豬油餅乾（聽着不好聽的名字，味道好到爆）

練的豬油太多了，就用來做餅乾試試看，沒想到味道很贊，受到小夥伴一致好評噢。自認為豬油的還是很好吃的😜

用料  

豬油餅乾（聽着不好聽的名字，味道好到爆）的做法  

1. 打蛋盆分別放進豬油，全蛋液，白砂糖（豬油是冰箱冷藏好的）用手動打蛋器不停攪打至完全混合均勻，細砂糖微微融化。

2. 混合麪粉，小蘇打，泡打粉，過篩一次，倒進上一步攪拌好的打蛋盆裏，慢慢翻拌至無干粉，不要攪拌過度，會起麪筋，只要覺得混合均勻了就停吧。

3. 烤箱預熱180度。先搓成圓球，再按扁，拿一個叉子稍稍按壓，180度15分鐘左右。