韭菜炒河蝦,肉質緊實的小河蝦,配上鮮嫩爽口的韭菜,香味濃郁,鹹鮮香脆,好吃到停不下筷子
用料
韭菜 | 80克 |
小河蝦 | 200克 |
辣椒段 | 4克 |
葱花 | 4克 |
姜 | 3片 |
鹽 | 4克 |
醬油 | 10毫升 |
油 | 20毫升 |
聽到菜名就流口水的韭菜炒河蝦,好吃到停不下筷子的做法
1、韭菜切斷,姜切絲備用;
2、河蝦洗淨,控幹水,用鹽醃製一下入味;
3、木煙鍋放油,加熱到200℃,把河蝦放進去炸酥撈出;
4、鍋內重新放油,燒熱,加入葱、姜、辣椒爆香;
5、放入韭菜翻炒,放入河蝦,加入醬油翻炒均勻出鍋即可
完成