今天和大家分享的美食,比起當作飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,更偏向於是一道解饞零嘴。平時不愛土豆的小朋友,遇上它也胃口大開,10分鐘就能出鍋開吃,好做又實用。
煎至金黃的雞胸肉和土豆丁,一個香酥一個軟糯,再撒上孜然和辣椒粉,完全絕絕子,比燒烤還要好吃,這周夜宵被它承包啦。
低脂的食材,配上煎炒的烹飪方式,香辣不油膩,吃多也不怕。個人喜歡用小籤子叉着吃,免去洗手和洗筷子的麻煩,還能串小串,追劇來一盤,生活真是太愜意了。
用料
主料 | |
雞胸肉 | 1塊 |
土豆 | 2個 |
醃製 | |
料酒 | 8g |
生抽 | 8g |
蠔油 | 5g |
胡椒粉 | 0.5g |
配料 | |
生抽 | 6g |
鹽 | 3g |
糖 | 2g |
孜然粉 | 1g |
孜然粒 | 5g |
辣椒粉 | 1g |
白芝麻 | 12g |
別不信,這菜光聽名字就饞!做法巨簡單~的做法
雞胸肉切丁。
雞胸肉丁中放入料酒、生抽、蠔油和胡椒粉。
抓勻醃製30分鐘。
鍋中熱油,倒入土豆丁,煎至兩面金黃盛出。
再次熱油,倒入雞胸肉煎至兩面金黃。
倒入土豆丁,翻炒均勻。
倒入生抽、鹽、白糖、孜然粉、辣椒粉、孜然粒和芝麻。
翻炒均勻即可出鍋。
成功率百分百,趕緊都去做。
辣椒粉顆粒比較細膩,想要拍照更好看的小夥伴可以選擇用辣椒麪。