榴蓮冰激凌雪糕

用料  

榴蓮冰激凌雪糕的做法  

1. 蛋黃加白糖打散，加入牛奶，攪拌均勻，小火加熱，不用煮開，邊煮邊攪拌，稍顯濃稠就行

2. 離火後晾涼後，加入榴蓮肉泥攪拌均勻，要細膩的話可以用料理機攪打一下。

3. 淡奶油加糖打至6、7分發，與榴蓮糊混合，入模冷凍。