㊙不會失敗的楊梅酒青梅酒果子酒

楊梅季到啦，快動手做點楊梅酒吧～

用料  

㊙不會失敗的楊梅酒青梅酒果子酒的做法  

1. 楊梅泡鹽水，三十分鐘左右。

2. 涼白開沖洗，晾乾。

3. 密封罐內倒一點白酒涮涮，殺菌消毒。材料準備好。

4. 放入楊梅。

5. 鋪一層冰糖（冰糖最好弄碎，不過因為泡的久可以化開，差別不大）。

6. 倒滿白酒。

7. 密封放置乾燥背光處，放兩個月至變色就可以開始喝了。放一年都沒問題。

8. 同樣方法再做一罐。

9. 剩下的楊梅可以冷凍起來，直接吃或者泡飲料都很棒。

10. 凍楊梅快樂水😆

11. 去年做的青梅酒。扎孔的梅子會皺。

12. 除了楊梅青梅，還可以泡荔枝、藍莓、桑葚酒。

小貼士

1.沒什麼酒量的，可以選用三四十度的白酒。

2.黃冰糖為宜，普通冰糖也可以。

3.冰糖酌情添加，比如青梅很酸，就需要多加。楊梅桑葚酸甜口，就正常加。藍莓甜一些，就再減一點。而荔枝這種很甜的水果，基本不需要加。

等青梅收到貨了，再來一個青梅的方子，力求手把手教😆