第一次做青梅酒 青梅露 泡了一個月的效果

炎熱的夏天總是沒有食慾，泡一罐青梅酒 一罐青梅露 喚醒夏天。

用料  

第一次做青梅酒 青梅露 泡了一個月的效果的做法  

1. 青梅用水泡兩個小時 去除苦味，挑出壞的 破皮的不要，去蒂 在陰涼處完全晾乾，或者擦乾

2. 瓶子用熱水燙下 用白酒滾一圈 完全晾乾（沒拍照片 用果醬瓶照片代替）

3. 破皮的果子可以削皮 加入同等分量的白糖熬成青梅醬。

4. 青梅醬

5. 【青梅酒】一層青梅一層糖 最後倒入白酒                          
              青梅：酒：冰糖=1:1:0.5
   【青梅露】一層青梅一層砂糖或者冰糖 最後用糖沒過青梅
               青梅：砂糖 =1:1

6. 這是泡一週的樣子 青梅變色 ，這時要打開青梅酒瓶蓋排氣，青梅露要搖一搖確保上層青梅包裹上糖。

7. 這是泡一個月的樣子 青梅酒要再泡久一點
   青梅露可以了 可以取適量兑氣泡水喝，青梅可以直接吃 也能做菜。

小貼士

1⃣️做好後放陰涼處保存，隔一段時間搖一搖 開蓋排氣

2⃣️青梅用流水泡更好，但是我怕被媽媽打 沒有用 中間換了次水，第一次買泡了一個晚上 直接泡壞了，所以不要泡太久。

3⃣️有專門做果酒的酒 會更好喝吧，有推薦説用胭脂梅會更好 明年可以嘗試下～