就是包子而已，木有驚天地泣鬼神的故事😂😂
用料
| 黑芝麻醬 | 13克 |
| 麪粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖（可不加） | 10克 |
| 水 | 246克 |
所有材料混合
![早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第2張]( "早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第2張")
用筷子攪拌成面絮，密封靜止五分鐘
![早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第3張]( "早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第3張")
揉成光滑麪糰，蓋蓋子，發酵一小時左右，兩倍大
![早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第4張]( "早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第4張")
發酵完畢
![早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第5張]( "早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第5張")
排氣，加入30克左右面粉進行排氣，排氣完，切開是沒有氣孔的
然後包包子，或者饅頭，整形好，二次發酵20分鐘左右，開火，水開後15分鐘，關火悶3分鐘即可出鍋![早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第6張]( "早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第6張")
上桌，吃
![早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第7張]( "早餐.黑芝麻醬小籠包的做法步驟圖 第7張")
小貼士
要想得到光滑的包子饅頭，排氣是關鍵，一定要沒有氣孔
早餐.黑芝麻醬小籠包
早餐食譜
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