早餐優選，健康低脂的黑芝麻全麥小麪包！

黑芝麻跟全麥搭配的小麪包，健康低脂，鬆軟細膩，減脂減肥期的小夥伴可以嘗試一下喲！

用料  

早餐優選，健康低脂的黑芝麻全麥小麪包！的做法  

1. 準備好全部食材。

2. 除黃油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。

3. 加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。

4. 加入熟黑芝麻，中速攪打1-2分鐘，讓黑芝麻混合進麪糰即可。

5. 收攏光滑放入發酵盒，28度鬆弛發酵30分鐘。

6. 簡單排氣後平均分成12份，收攏光滑團圓放入模具。

7. 烤箱38度發酵至1.5-2倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈。

8. 最後放入預熱好的風爐烤箱160度烘烤22分鐘左右，出爐馬上脱模，晾涼後密封保存。

9. 成品照

10. 成品照

11. 成品照

12. 成品照

小貼士

1.麪粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麪糰狀態進行調整，第一次製作，最好預留點液體為佳。
2.每個烤箱的温差不一樣，配方內給的時間温度僅供參考，請根據實際情況酌情調整。