食譜-南瓜蒙布朗布丁

上海疫情，政府發的保供蔬菜適合做甜品的也就只有一個南瓜了，奶油都是找鄰居買的，且吃且珍惜

用料  

食譜-南瓜蒙布朗布丁的做法  

1. 南瓜去皮去籽切小塊，烤箱預熱150度

2. 取200g南瓜放入耐熱容器封保鮮膜，微波爐600w加熱五分鐘到南瓜柔軟

3. 加熱完的南瓜放進料理機，加牛奶攪打均勻

4. 繼續往料理機內加入奶油，砂糖，雞蛋，攪打均勻

5. 攪打完畢的布丁液體倒入耐熱容器，建議等分成四份，烤盤加2cm的水，放進150度預熱完畢的烤箱水浴蒸烤35分鐘

6. 烤完後放涼，入冰箱冷藏1小時

7. 製作南瓜奶油，另取200g南瓜塊，放入耐熱容器封保鮮膜，微波爐600w加熱六分鐘到南瓜軟爛

8. 加熱後的南瓜過篩（南瓜必須過篩，一定會有纖維），加入砂糖攪拌均勻，再分兩次加入淡奶油，徹底攪拌均勻

9. 拿出冰箱裏的布丁，擠上奶油（如果有多餘的奶油的話建議打發掉用在這裏）

10. 擠上南瓜奶油

11. 適當裝飾一下就行了