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一直覺得芋頭和板栗是同類,像顏色樸素卻剪裁驚豔的連衣裙。方子為一個的量。
用料
芋泥蒙布朗的做法
檳榔芋蒸熟壓泥並過篩網,芋泥如果不夠細,會過不了裱花嘴擠出線條。趁熱加入黃油和糖攪拌均勻
加入紫薯粉拌勻,顏色好看些。裝入裱花袋備用
用小號慕斯圈壓出一塊圓形蛋糕
放一截香蕉
香蕉外面塗奶油
在奶油外面繞上芋泥,頂端用夏威夷果和橙丁裝飾
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