關於重慶水煮魚做法步驟圖解

家庭版川味水煮魚沒有按常規方法制作受到毛血旺和水煮牛蛙啟發自創效果意想不到的好親測！！不好吃打我！用料巴沙魚柳3條約1.5kg牛蛙2只黃豆芽適量油菜2棵鴨血1塊蟹棒看着買毛肚1盒香菜適量午餐肉1塊重慶火鍋牛油底料半塊...

很久以前在網上搜索烤腦花的製作方法，搜到一個帖子，方法很簡單，試着做了2次，挑食的兒子説非常好吃。後來再想做的時候怎麼都找不到原來的貼子，只能憑着記憶來做。疫情期間沒事，就想試試用烤腦花的方法來做一次烤魚，想着應該...

用料草魚1條澱粉2勺泡椒6個料酒2勺郫縣豆瓣2勺幹辣椒20個鹽40克花椒50粒老薑5片雞精1勺糖15克小葱2根香料1勺芫須3根泡姜1塊醋1勺大蒜1瓣豬油40克重慶來鳳魚的做法新鮮草魚切段，洗淨，加鹽，老薑，小葱葉子，料酒，去腥味約50分...

故事太長此處省略一萬字在我手裏出來的好吃沒有賣相接下來的步驟可能不夠詳細不喜勿噴用料葱澱粉胡椒粉姜鹽料酒蒜幹辣椒香菜正宗重慶水煮魚的做法選一條被水淹死切下魚頭，魚身用斜刀切片魚片中倒入料酒，澱粉，雞蛋清抓勻...

小時候幾歲還沒電話去請姐姐家來我家吃飯回去之後奶奶給我做了滑肉吃了一大碗從此愛上滑肉用料瘦肉一斤紅薯粉一大勺子生薑幾塊打碎大蒜幾顆打碎泡椒2個剪碎葱2西紅柿1雞蛋1可放可不放鹽巴適量雞精適量醬油適量重慶正...

用料花椒10粒辣椒麪2勺澱粉2勺鹽1克葱花3克蒜5瓣重慶外圍的水煮肉片的做法準備食材，海帶、黃豆芽等提前清理乾淨備用葱薑蒜、幹辣椒等切好備用精豬肉洗淨，微凍後切簿片加少許葱姜、食鹽、耗油、白糖、生粉和料酒等放入...

重慶火燒魚！自創！原創！説到重慶，想到的是，辣！此菜麻辣口味！用料火鍋底料三勺草魚一條杭椒適量啤酒半斤鹽！味精各兩勺蒸魚豉油兩勺辣椒，麻辣適量料酒兩勺重慶火燒魚的做法活魚中間劈開！花紋刀！鍋底鋪墊豆芽！加兩勺鹽！料酒加醃製一下...

昨天看了大家其樂融融的小年夜飯，獨居生活的我才反應過來居然到小年了。最有印象的是，昨天朋友圈們的餐桌上都有魚，看得我也是饞得不行，所以今天我一定要做一道魚，思來想去就做發源於重慶渝北的川菜：水煮魚！本卑微男人絕不服...

耗兒魚是在朋友圈看到買的，其實感覺有點後悔，當時説是6斤半的總重量，帶薄冰。我收到貨的時候，那個冰確實配不上薄冰二字，再去問了下，對方是是6成冰。意思就是一整箱耗兒魚十分之六是冰，十分之四是耗兒魚。數了數，一共26條，今天...

鮮辣美味，滑嫩爽口，再配一碗米飯，滿滿的幸福感。😍😍用料花椒15粒幹辣椒20個豆瓣醬2小勺澱粉3小勺姜1塊料酒2勺生抽2勺雞蛋1個糖5克鹽5克大蒜10瓣小葱3根裏脊肉300克綠豆芽200克植物油適量花椒麪1勺重慶版水煮肉片的做法...

這個菜譜放到草稿箱4個月了，一直沒寫。我家老人愛吃鱔魚，我有空去菜市場買菜一般就會買些鱔魚回家，我寫的關於鱔魚的菜譜有很多，你們慢慢看。這次買了鱔魚還有豬頭肉，附贈一個豬腦花，我就一起煮了，打底的素菜是絲瓜和仔姜。...

用料白條雞一隻礦泉水一瓶花椒30粒泡椒10個郫縣豆瓣醬兩茶勺花椒粉2克豆豉8克姜大蒜5瓣葱一棵幹辣椒適量糖一茶勺老抽10毫升白酒10毫升重慶泉水雞的做法把雞斬成小塊，然後放入老抽，白酒，姜，花椒粉抓勻，味上半個小時把郫縣...

自己做的水煮肉片可真香！小夥怒吃米飯兩碗！用料花椒15粒幹辣椒5個火鍋底料2分之1包郫縣豆瓣醬1勺姜4片筒子骨2根葱3根青椒2個豆乾2張土豆3個熟花生米2把白芝麻4勺鹽5克老抽2勺孜然粉2勺雞精1勺蠔油1勺食用油2勺豬裏脊50...

用料草魚1條花椒適量黃豆芽一把大葱5根幹辣椒適量豆瓣醬2勺澱粉適量姜半塊蒜適量鹽適量料酒適量糖適量克麻辣魚調料1包乾辣椒碎適量重慶家常麻辣水煮魚的做法幹辣椒切段備用，用熱水泡3分鐘左右（用熱水泡後炒制時不會被...

🥗這道水煮肉片麻辣鮮香，100%的下飯菜，做這道菜的時候，一定要多煮點白米飯🍚……哈哈哈😄這道菜也是參照同事發給我的食譜，做了一些細節和佐料上的修改！希望我的美粉們喜歡💕用料【醃製肉片】梅花肉250克（切大薄片）紅薯澱粉1...

最愛這個菜，每次感覺煮一大鍋都能吃完，又辣又麻，吃了還想吃用料瘦肉1斤花椒十顆豆瓣醬2勺姜3片澱粉4勺大蒜5瓣醬油2勺鹽1勺幹辣椒四隻辣椒麪2勺我這裏説的勺是我們喝湯那種瓷勺子，大拇指那麼大的那種葱花還有葱白也要一根...

用料草魚1條（3斤，按需）豆瓣醬勺（3茶匙）洋葱1個料酒2勺藕1節油150克花椒一把幹辣椒若干薑切片蒜一個（剝成蒜瓣）鹽克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青紅椒個若干（按喜好）重慶烤魚的做法烤箱碼味，我用的薑絲和洋葱墊在烤盤上，增...

可以做成偏乾點的（容易變質）和水淹着的兩種感覺，味道都是一樣的，個人偏愛乾的，幹豆豉裝瓶子裏要用燒熱的菜油封口，隔絕空氣，避免變質。水淹着的不用。沒有胃口吃點，很開胃，也下飯，而且黃豆植物蛋白豐富，有營養。冬天是很適合做水...

山城重慶一年四季都離不開的一道菜—水煮肉片，操作非常簡單，根據我的步驟新手也容易上手，可以説是0失敗率😁味道也非常好吃喔。因本人沒有拍下詳細的步驟圖片，所以就用文字詳細描述了。用料豬肉適中(2人份)辣椒麪4勺花椒...

業餘做飯愛好者，喜歡麻辣。最近減肥，更新速度較緩！用料魚1條黃酒、葱薑蒜，豆瓣醬，花椒，幹辣椒，白砂糖，醋，醬油，味精葱3根花椒30粒姜5片鹽少許豆瓣醬3勺幹辣椒6個料酒5勺家庭版重慶水煮魚的做法先將魚放入鹽，料酒，花椒醃製一下，去除...

水煮魚一直是這麼多年我愛意不減的一道菜，在失敗中崛起，又在失敗中結束一路摸爬滾打終於讓我琢磨出還算很像很像外面水煮魚味道的做法，啦啦啦，自我小得意.話説失敗是成功他媽這話一點沒錯，可是我想問，他爸死哪兒去啦？也不盯...

人間幸福莫過於躺在自家牀上等爸媽做的麻辣水煮魚用料草魚2千克粉條200克平菇200克大葱6根大蒜3個香菜400克老薑2個泡姜6片酸菜100克幹辣椒15個燈籠椒10個雞蛋清1只澱粉1勺料酒2勺食用油適量(可以多放)花椒30粒郫縣豆...

今天終於出門買菜，走了一圈發現沒什麼可以買的。豬肉不喜歡而且死貴，聽到旁邊魚販叫賣着6塊一斤的魚🐟湊熱鬧的去看一下，發現品質還不錯，於是買了30塊錢的魚回家做一頓火鍋。味道好吃到哭😭，今天把私藏㊙️的菜譜送給你們啦，...

小美一樣可以做江湖菜，為大家獻上“重慶沸騰魚”一份。小美這道菜的烹飪時間會比傳統鐵鍋稍微長一點，但是，勝在無油煙，且佐料用量精準，成品魚片滑嫩。廚房小白也能輕鬆駕馭江湖菜。今天的午餐很匆忙，所以圖片將就看，楊嬢嬢沒...

今天我給大家推薦一道四川的名菜—重慶口水雞，它是四川的傳統名菜，屬於涼菜。這道菜麻辣爽口，一鮮美，一火辣，美味兩重天。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名。此菜重在調味，佐料豐富。精髓自然在於醬汁，好醬汁需要好...